首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
判斷題
制作丸子類菜肴和調(diào)制肉餡時(shí),調(diào)味方法采用腌漬調(diào)味法。
答案:
錯(cuò)誤
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
判斷題
將調(diào)料與菜肴的主、配料調(diào)和均勻,或?qū)⒉穗鹊闹鳌⑴淞辖菰谌苡姓{(diào)料的溶液中,經(jīng)過一段時(shí)間腌漬使菜肴主、配料入味的方法稱為分散調(diào)味法。
答案:
錯(cuò)誤
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
判斷題
寒冷的秋、冬季節(jié),以味道濃厚為主。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題