問答題

【簡答題】銀耳怎樣分級？

答案： 按質(zhì)量優(yōu)劣，銀耳可分為五級。
一級品：耳片色澤鮮白，僅帶微黃，有光澤，朵大，體輕、疏松，肉質(zhì)肥厚，堅韌而有彈性，...
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問答題

【簡答題】銀耳的色澤越潔白，品質(zhì)越好嗎？
答案： 有些人在選購銀耳時，認為銀耳的色澤越潔白品質(zhì)越好，殊不知這往往會上當受騙。因為銀耳可經(jīng)硫磺熏制而去掉黃色，使人看起來外觀...
問答題

【簡答題】如何識別銀耳質(zhì)量的優(yōu)劣？
答案： 銀耳質(zhì)量以形似菊花，瓣大而松，質(zhì)地輕，色白如銀，透明，有鮮亮光澤；個大如碗，朵片肉質(zhì)肥厚，膠質(zhì)多，蒂小，水分適中；無碎片...
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