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A.禽和牛羊肉中含有優(yōu)質動物蛋白，脂肪含量很少，適合老年人食用
B.老年人適宜食用富含不飽和脂肪酸的植物油
C.在蛋黃里含有鈣、磷及維生素A、B、D等，老年人可以不限制攝入量
D.豬肉脂肪的含量達到40％～60％，老年人盡量少吃為宜
E.老年人應成比例攝入飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸

A.心肌萎縮，發(fā)生纖維樣變化
B.血管彈性蛋白的過度交聯(lián)，使血管彈性減弱，內膜增厚
C.老年人血管對血壓的調節(jié)作用減弱
D.臟器組織中毛細血管的有效數(shù)量減少，基底膜普遍增厚
E.臟器組織中毛細血管的有效數(shù)量增多，基底膜普遍變薄