單項(xiàng)選擇題

廚房設(shè)計(jì)時(shí)，設(shè)施、用具的布置應(yīng)充分考慮人機(jī)工程學(xué)中對(duì)人體尺度、動(dòng)作域、操作效率、設(shè)施前后左右的順序和上下高度的合理配置，廚房?jī)?nèi)操作的基本順序?yàn)椋ǎ?/h4>

A.洗滌→配制→備餐→烹飪
B.配制→洗滌→烹飪→備餐
C.洗滌→配制→烹飪→備餐
D.配制→洗滌→備餐→烹飪

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