單項(xiàng)選擇題下面不屬于工夫紅茶類別的茶葉是()。
A.滇紅
B.祁紅
C.閩紅
D.正山小種
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1.單項(xiàng)選擇題沖泡清香型鐵觀音的水溫一般選擇()。
A.70℃
B.90℃
C.80℃
D.100℃沸水
2.單項(xiàng)選擇題外形具有扁平挺秀的特點(diǎn)的是()。
A.都勻毛尖
B.碧螺春
C.雨花茶
D.龍井茶
3.單項(xiàng)選擇題對于年老體弱的賓客,盡量能安排在()較近的位置。
A.離出口
B.離衛(wèi)生間
C.離柜臺(tái)
D.離入口
4.單項(xiàng)選擇題茶藝從業(yè)人員在茶藝服務(wù)工作中處處為品茶來賓著想,尊重他們,關(guān)心他們,充分體現(xiàn)了新時(shí)代人與人之間的()。
A.親密關(guān)系
B.新型關(guān)系
C.人際關(guān)系
D.社會(huì)關(guān)系
5.單項(xiàng)選擇題普洱生茶與熟茶的差異從葉底上看,()不是生茶葉底會(huì)出現(xiàn)的特征。
A.黃綠色
B.有彈性
C.暗綠色
D.紅棕色
最新試題
綠茶適宜用100℃的水沖泡,以充分提取茶葉中的香氣和口感。
題型:判斷題
白茶投茶量與水量的比例對茶湯的口感和香氣有直接影響。
題型:判斷題
茶單設(shè)計(jì)應(yīng)注重版面的美觀性,可以忽略信息的清晰度。
題型:判斷題
玻璃杯突然遇冷或遇熱時(shí)容易破裂,因此應(yīng)避免將冰水直接倒入剛燒開的熱水杯中。
題型:判斷題
茶葉的口感識(shí)別主要依賴于茶葉的種類、制作工藝和沖泡方法。
題型:判斷題
使用茶匙投茶時(shí),應(yīng)該盡量避免直接接觸茶葉,以免影響茶的品質(zhì)。
題型:判斷題
茶單的排版設(shè)計(jì)應(yīng)簡潔明了,避免過多復(fù)雜的裝飾元素,以免影響顧客的閱讀體驗(yàn)。
題型:判斷題
茶葉中的咖啡因含量通常比咖啡低,因此不會(huì)對人體產(chǎn)生顯著的興奮作用。
題型:判斷題
冬季飲用紅茶有助于促進(jìn)血液循環(huán),預(yù)防感冒。
題型:判斷題
黃茶的制作過程中,揉捻是決定茶葉形狀的關(guān)鍵步驟。
題型:判斷題