多項(xiàng)選擇題兒童營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)的步驟和方法中，包括以下哪些（）
A.有效的干預(yù)措施
B.臨床詢問
C.膳食調(diào)查
D.體格檢查和體格發(fā)育評(píng)價(jià)
E.實(shí)驗(yàn)室檢查
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1.多項(xiàng)選擇題大豆類代乳品的特點(diǎn)包括以下哪些（）
A.蛋白質(zhì)含量高
B.糖和脂肪含量較低
C.可作為3個(gè)月以下兒童的代乳品
D.鐵含量高
E.鈣含量低
2.多項(xiàng)選擇題關(guān)于牛乳的成分，以下描述正確的有（）
A.蛋白質(zhì)含量較人乳為高
B.脂肪滴大且缺乏脂肪酶
C.含乳糖少，且以乙型乳糖為主
D.含磷多
E.缺乏各種免疫因子
