問(wèn)答題

敘述“魚夾蜜梨”的原料，制作過(guò)程和操作要領(lǐng)。

答案：

略

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

簡(jiǎn)述“雙拼”白雞拼油爆大蝦的制作過(guò)程及特點(diǎn)特色？

答案：

略

問(wèn)答題

簡(jiǎn)述“清湯魚圓”的操作要領(lǐng)及特點(diǎn)特色？

答案：制作此菜在原料選擇和操作技巧上要求較高，以肉質(zhì)細(xì)嫩，粘性強(qiáng)，吸水最大，彈性足的花白鰱等為料；“刮&rdquo...