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填空題

家畜肉的感官檢驗(yàn)主要以色澤、（）、（）、（）、骨髓狀況、煮沸肉湯等幾方面來確定肉的新鮮程度。

答案：粘度;彈性;氣味

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答案：這個(gè)高血壓病人，關(guān)鍵是控制好飲食，在飲食方面總的要求是低鹽、低熱能、低脂肪、低膽固醇、含比較豐富的維生素和膳食纖維，其具...