單項選擇題“滇紅”工夫茶初制烘干，技術(shù)上采?。ǎ?。
A.高溫烘干，先高后低
B.高溫烘干，先低后高
C.高溫快烘
D.低溫慢烘
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1.單項選擇題紅茶發(fā)酵適度以（）葉象為主。
A.一級
B.二級
C.三級
D.四級
2.單項選擇題茶多酚化合物含量較高，適制（）。
A.綠茶
B.紅茶.
C.花茶
D.龍井茶
