單項(xiàng)選擇題工夫紅茶揉捻適度，要求葉細(xì)胞破壞率達(dá)（）。
A、50%以上
B、60%以上
C、70%以上
D、80%以上
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1.單項(xiàng)選擇題茶多酚也稱為（）。
A、茶紅素
B、茶黃素
C、茶單寧
D、茶多寧
2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)最早發(fā)明的是（）。
A、紅茶
B、黃茶
C、黑茶
D、綠茶
