單項(xiàng)選擇題下列制茶工藝流程屬于紅茶初制工藝流程的是（）。
A、鮮葉→萎凋→干燥
B、鮮葉→殺青→揉捻→干燥
C、鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→干燥
D、鮮葉→殺青→揉捻→渥堆→干燥
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1.單項(xiàng)選擇題鮮葉→萎凋→干燥是（）的初制工藝流程。
A、綠茶
B、紅茶
C、黑茶
D、白茶
2.單項(xiàng)選擇題茶葉分類應(yīng)以（）為基礎(chǔ)。
A、制茶方法
B、茶葉外形
C、茶葉色澤
D、茶葉歷史
