多項選擇題可以作為膨松劑使用的有（）。
A.蘇打
B.小蘇打
C.明礬
D.酵母
E.明膠
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1.多項選擇題下列調(diào)味料中可作為咸味調(diào)味品的是（）。
A.醬油
B.豆醬
C.面醬
D.豆豉
E.蠔油
2.多項選擇題可以單獨成味的基本味是（）。
A.甜味
B.鮮味
C.咸味
D.辣味
E.麻味
