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多項選擇題

全國著名的火腿品種主要有（）。

A.金華火腿
B.如皋火腿
C.宣威火腿
D.劍門火腿
E.綿竹火腿

你可能感興趣的試題

多項選擇題

（）的肉質(zhì)質(zhì)地相似，通常相配成菜。

A.肚頭
B.肝
C.腰
D.牛肉
E.豬肉

多項選擇題

腥膻味較重的原料有（），烹調(diào)中應(yīng)注意去除或減弱此味。

A.牛肉
B.豬肉
C.兔肉
D.羊肉
E.竹鼠

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