單項(xiàng)選擇題

骨骼肌的橫切面呈大理石紋狀是因?yàn)楹校ǎ?/h4>

A.肌間脂肪
B.貯備脂肪
C.疏松結(jié)締組織
D.致密結(jié)締組織

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單項(xiàng)選擇題

肉類的最佳烹調(diào)時(shí)間是（）。

A.僵直期
B.后熟期
C.成熟期
D.自溶期

單項(xiàng)選擇題

不適合有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的植物性原料貯存方法的是（）。

A.冷藏
B.緩凍
C.速凍
D.室溫

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