單項選擇題（）端午節(jié)前后20天最肥美，初加工時無需去鱗。
A.加吉魚
B.石斑魚
C.鮰魚
D.鰣魚
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1.單項選擇題（）又稱白鰱、鰱、鰱子魚，為我國四大家魚之一。
A.鰱魚
B.鳙魚
C.草魚
D.青魚
2.單項選擇題魚肉呈現(xiàn)粉紅色，常作為刺身，生魚片的魚是（）。
A.鱈魚
B.鰣魚
C.三文魚
D.金槍魚
