最新試題
酵母發(fā)酵可以產生（），使制品蓬松。
能增加面點甜味的是（）
能提高面團筋性的原料是（）
川式點心的代表品種是（）
九層馬蹄糕的主料是（）
蘇式糕點口味重（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
適合烙熟的品種是（）
果醬屬于（）
高筋面粉適用于（）