A、和面—拉劑—上餡—熟制 B、和面—拉劑—上餡—成型—熟制 C、和面—揉面—下劑—成型—成熟 D、和面—揉面—上餡—成型—熟制
A、和面—搓面—下劑—上餡—成熟 B、和面—揉面—下劑—成型—成熟 C、和面—搓條—下劑—成型—熟制 D、和面—揉面—搓面—制皮—成型—成熟
A、皮薄爽滑筋道 B、餡心滑潤鮮辣 C、層次清晰 D、松而不散