單項(xiàng)選擇題

所有金屬成型工具使用后均應(yīng)用（）擦拭干凈，防止生銹，便于下次再用。

A、濕布
B、干布
C、手
D、紙

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單項(xiàng)選擇題

清潔微波爐體時(shí)應(yīng)（）。

A、趁熱擦拭，防止殘食冷卻凝固
B、切斷電源后趁熱擦拭
C、冷卻后擦拭，但不必切斷電源
D、切斷電源，冷卻后擦拭

單項(xiàng)選擇題

中間粗、兩頭細(xì)、形似橄欖、長(zhǎng)度比雙手杖稍短、主要用于搟制水餃皮或燒賣皮的面杖叫（）。

A、通心槌
B、燒賣槌
C、棗核面杖
D、單手杖

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