在美國，只有在橡木桶中儲存不少于（）的葡萄蒸餾酒才有資格填寫酒齡。

有汽類酒的最佳飲用溫度為（）℃。

通過菜品口味的介紹，給順客創(chuàng)造多種選擇的余地，從而滿足顧客的心理需求（）。

端托酒水時通常采用（）步伐。

給菜肴命名能起到十分重要的作用，歸納起來不屬于其作用的是它（）。

下列選項中，點菜時的注意事項不正確的是（）。

白酒在進行儲藏時，應(yīng)注意（）。

點菜單一般一式四聯(lián)，其中一聯(lián)交由（），便于跑菜員上菜。

優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒，其色澤應(yīng)呈（）。

白蘭地的酒液呈琥珀色，其顏色主要（）。