單項選擇題我國傳統(tǒng)酒形成的第二階段歷時()左右。
A、1200年
B、1400年
C、1600年
D、1800年
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1.單項選擇題我國是世界()酒文化古國之一。
A、三大
B、四大
C、五大
D、十大
2.單項選擇題在陜西臨潼白家村遺址出土了距今約()年以前的釀酒工具。
A、3000
B、5000
C、8000
D、10000
3.單項選擇題我國釀酒的歷史起源于()。
A、舊石器時代
B、新石器時代
C、春秋戰(zhàn)國時期
D、秦朝
4.單項選擇題據(jù)史料證明,酒早在()年前就出現(xiàn)了。
A、一百
B、一千
C、五千
D、一萬
5.單項選擇題白蘭地酒標上用()標符,表示其酒的陳釀時間為12~20年。
A、“VO”
B、“VSP”
C、“VSOP”
D、“XO”
最新試題
倒啤酒時因其泡沫較多,所以速度要慢,讓酒沿杯壁流下,這樣可以()。
題型:單項選擇題
下列選項中,適合加熱飲用的酒水是()。
題型:單項選擇題
優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒,其色澤應(yīng)呈()。
題型:單項選擇題
()是餐廳服務(wù)員工作和存放飲料、酒水及其他所用物品的地方。
題型:單項選擇題
外國許多酒水陳釀年份越長,酒水越是昂費,但并不是時間越長越好,如威土忌一般()酒的品質(zhì)可達最佳。
題型:單項選擇題
通過菜品口味的介紹,給順客創(chuàng)造多種選擇的余地,從而滿足顧客的心理需求()。
題型:單項選擇題
黃酒通常以()為原料,采用壓榨法進行加工釀造的一種低度壓榨酒。
題型:單項選擇題
整瓶的政瑰露酒主要用()的方法。
題型:單項選擇題
給菜肴命名能起到十分重要的作用,歸納起來不屬于其作用的是它()。
題型:單項選擇題
酒屬于食品,保管與儲存過程中應(yīng)選擇()的倉庫來儲存酒類。
題型:單項選擇題