單項選擇題密度最低的脂蛋白是（）
A.乳糜微粒
B.β－脂蛋白
C.α－脂蛋白
D.前β－脂蛋白
E.中間密度脂蛋白
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1.單項選擇題關于蛋白質(zhì)沉淀、變性和凝固的關系，下面哪種說法不正確（）
A.蛋白質(zhì)沉淀后不一定變性
B.蛋白質(zhì)變性后不一定沉淀
C.凝固的蛋白質(zhì)一定已變性
D.蛋白質(zhì)變性后必然發(fā)展為凝固
E.變性蛋白質(zhì)不一定凝固
2.單項選擇題生物體內(nèi)大多數(shù)氨基酸脫去氨基生成α－酮酸是通過下面哪種作用完成的（）
A.還原脫氨基
B.氧化脫氨基
C.聯(lián)合脫氨基
D.轉(zhuǎn)氨基
E.脫水脫氨基
