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設(shè)計(jì)農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械、食品機(jī)械以及谷倉(cāng)時(shí),應(yīng)了解物料與其接觸表面的()。
答案:
摩擦性能
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填空題
食品硬度越大,咀嚼肌的活動(dòng)量則越(),而相同硬度的食品,應(yīng)變?cè)酱缶捉阑顒?dòng)量則越()。
答案:
大;大
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填空題
組成散粒體的顆粒,可根據(jù)其粒徑分為()、()和()三類(lèi);散粒體是由許多單個(gè)顆粒組成的顆粒群體
答案:
粗粒;細(xì)粒;粉體
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