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答案：處理步驟
①應(yīng)首先向客人說明，這種形式的加菜，費用應(yīng)由要求者現(xiàn)付。
②協(xié)助客人與餐廳聯(lián)系，盡量滿足其...

答案：處理步驟
①應(yīng)首先做好解釋工作，按合同規(guī)定：用餐者必須在餐前3小時前提出退餐、換餐，否則餐廳方難以接受。