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問答題
【簡答題】客人因?yàn)橥韥淼目腿溯^之自己先吃上了菜,從而表示不滿時(shí)怎么辦?
答案:
⑴應(yīng)主動上前解釋。
⑵說明各種菜肴制作方法和工藝不同,因而在時(shí)間上就有長有短。
⑶如果先吃的客人...
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【簡答題】客人自備食品要求加工怎么辦?
答案:
⑴不能一概加以拒絕,只要能夠確認(rèn)沒有腐敗變質(zhì),不屬于致病的食物,應(yīng)盡量滿足客人的要求,但要向客人說明酒店的規(guī)定,適當(dāng)收取...
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問答題
【簡答題】在服務(wù)中,客人要求你為之買東西時(shí)怎么辦?
答案:
⑴在能做到時(shí)應(yīng)答應(yīng)下來,然后向領(lǐng)班、主管匯報(bào),盡力達(dá)到客人滿意。
⑵如不能辦到,應(yīng)婉轉(zhuǎn)地向客人說明。
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