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問答題

【簡答題】請問鋪長條桌臺布的要求是什么？

答案：

不僅要用熨斗燙平臺布，而且還要從大門進入餐廳，一眼看不到接縫處。

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【簡答題】請問臺布的中線應(yīng)朝向何處？

答案：

以大門為準，中線垂直于大門或以屏風為準，中線垂直于屏風。

【簡答題】請問在大型宴會中，桌號的擺放一般遵循一個什么原則？

答案：

步入餐廳大門，左手單數(shù)，右手雙數(shù)。