問答題請問在大型宴會中，桌號的擺放一般遵循一個什么原則？

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1.多項選擇題餐具擺放標(biāo)準(zhǔn)要求正確的是（）

A.餐盤距桌沿1.5厘米
B.酒杯從左到右，由低到高依次擺開
C.餐碟與筷子距1厘米
D.碗與餐碟距2厘米

2.多項選擇題宴會口布花的注意事項（）

A.將口布疊成美觀大方，造型簡單的步花
B.主位、主桌的花和其他桌應(yīng)有區(qū)別
C.可用口咬
D.放話花的時候，手指不可接觸杯口

3.多項選擇題零點餐廳服務(wù)有（）

A、點菜服務(wù)
B、零餐服務(wù)
C、聊天服務(wù)
D、散座服務(wù)

4.多項選擇題擺臺的要求有（）

A、動作拘束
B、操作衛(wèi)生
C、距離勻稱
D、布局緊湊

5.單項選擇題

團(tuán)里包餐的餐前準(zhǔn)備有（）
（1）擬定菜單
（2）了解情況
（3）布置餐廳
（4）準(zhǔn)備物品
（5）服務(wù)迅速
（6）集中開席

A、（1）（2）（3）（6）
B、（1）（2）（4）（5）
C、（1）（2）（5）（6）
D、（1）（2）（3）（4）