問答題

【簡答題】微生物發(fā)酵生產(chǎn)法優(yōu)點(diǎn)?

答案：①微生物種類繁多，酶的品種齊全；
②微生物繁殖快，生產(chǎn)周期短，酶的產(chǎn)量高；
③培養(yǎng)微生物的原料廉價，...
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    ②產(chǎn)物阻礙作用；
    ③分解代謝物阻礙作用。

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    答案：①化學(xué)酶工程：指自然酶、化學(xué)修飾酶、固定化酶及化學(xué)人工酶的研究和應(yīng)用，由酶學(xué)原理與化工技術(shù)相互滲透、結(jié)合而形成；