問答題

【簡答題】食品生物技術特征？

答案： 食品生物技術包括食品發(fā)酵和釀造等最古老的生物技術加工過程，也包括應用現代生物技術來改良食品原料加工品質的基因、生產高質量...
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問答題

【簡答題】生物技術構成?
答案： 由多學科綜合而成的一門交叉學科，涉及微生物學、生物化學、細胞生物學、免疫學、遺傳學、分子生物學和化學工程等學科目前認為生...
名詞解釋

濃差極化：
答案：

指外源壓力迫使分子量較小的溶質通過薄膜，而大分子被截留于膜表面，并逐漸形成濃度梯度的現象。
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