問答題如何從數(shù)量上評價蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值?
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1.單項選擇題食物蛋白質(zhì)中含氮量一般為()
A.6%
B.16%
C.26%
D.36%
2.單項選擇題與腳氣病有關(guān)的維生素是()
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B2
D.維生素B1
3.單項選擇題牛奶中的碳水化物是()
A.麥芽糖
B.蔗糖
C.乳糖
D.葡萄糖
4.單項選擇題以下哪種屬于必需脂肪酸()
A.亞油酸
B.硬脂酸
C.花生四烯酸
D.軟脂酸
5.單項選擇題中國居民膳食指南共包括幾條飲食原則()。
A.3
B.4
C.5
D.6
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體格狀況分析中,測量體溫可以了解()
題型:單項選擇題
鋅在人體內(nèi)含量很少,所以其在膳食中的攝入量不重要。
題型:判斷題
如果一個人的體重超標,同時伴有高血壓,應該()
題型:單項選擇題
在體格狀況評價中,以下哪個指標與免疫力關(guān)系較為密切()
題型:單項選擇題
如果一個人的體重較輕,且皮褶厚度較小,應該增加()的攝入。
題型:單項選擇題
如果一個人的體重正常,但感覺身體虛弱,可能需要檢查()
題型:單項選擇題
可耐受最高攝入量(UL)是一個建議的攝入水平,攝入超過UL不一定會對健康造成危害。
題型:判斷題
膳食評價需要關(guān)注食物的攝入量,也需考慮食物的營養(yǎng)成分。
題型:判斷題
體格狀況分析中,測量呼吸頻率可以了解()
題型:單項選擇題
膳食調(diào)查中,24小時回顧法只能得到個體的食物攝入量,無法了解人群的飲食模式。
題型:判斷題