單項(xiàng)選擇題下列屬于儀容的是（）
A、站立
B、香水
C、精神面貌
D、鞋襪
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)為餐飲部的生產(chǎn)部（）
A.采購(gòu)部
B.廚房部
C.餐廳部
D.管事部
2.問(wèn)答題何為定型包裝食品“五標(biāo)”？
3.問(wèn)答題客人把吃剩的食品，酒水等留下要求服務(wù)員代保管時(shí)怎么辦？
4.問(wèn)答題五谷雜糧中的“五谷”是指什么？
5.問(wèn)答題按規(guī)格大小，宴會(huì)可分為哪些種類？
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青年賓客的消費(fèi)心理特點(diǎn)有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
輕聲服務(wù)的三輕不包括（）
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餐廳服務(wù)員在營(yíng)業(yè)前，由（）開(kāi)例會(huì)。
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下列（）不屬于新型人際關(guān)系的特點(diǎn)。
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為顧客提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)是（）職責(zé)。
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（）是顧客當(dāng)面投訴餐廳服務(wù)員的錯(cuò)誤做法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在為客人服務(wù)時(shí)下列（）的做法是廉潔奉公的表現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
所謂巴氏滅菌，就是將牛奶加熱至攝氏60°～63°并維持此溫度（）這樣既能殺死全部致病菌，又能保持牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分，殺菌效果可達(dá)99％。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
改善生活的客人需要講究（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
殺滅物體中所有微生物的技術(shù)稱（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題