（）指必須將細(xì)胞貼附在固體介質(zhì)表面上才能進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)的方式，大多數(shù)動(dòng)物細(xì)胞都屬于這種培養(yǎng)方式。

酶制劑可以非常高效的完成各類化學(xué)反應(yīng)，因此在未來酶催化可以替代有機(jī)合成催化。

啤酒發(fā)酵使用（）發(fā)酵罐。

質(zhì)粒的拷貝數(shù)是指質(zhì)粒在宿主細(xì)胞中的數(shù)量，常能達(dá)到上千個(gè)。對(duì)于基因工程來說，拷貝數(shù)越高越好。

恒化培養(yǎng)是指保持培養(yǎng)液的（）不變。

制作魚豆腐主要用到下列哪種酶？（）

磺酸基常見于哪種離子交換樹脂？（）

深層發(fā)酵是從（）發(fā)酵開始的。

下列哪種細(xì)胞最難破碎？（）

酒的發(fā)酵是酵母菌產(chǎn)生乙醇的過程，而醋的發(fā)酵則是醋酸桿菌將乙醇轉(zhuǎn)化為乙酸的過程，它是（）反應(yīng)。