A.改善品質(zhì)
B.變味
C.增色
D.增稠
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A.具有預(yù)防血管硬化
B.抑制腫瘤發(fā)生
C.增強(qiáng)宿主免疫力
D.預(yù)防糖尿病
A.還原劑
B.氧化劑
C.抗凝劑
D.增稠劑
A.黃單胞菌的最適生長(zhǎng)溫度為24~27℃
B.在發(fā)酵產(chǎn)膠期將發(fā)酵溫度有27℃調(diào)整至32℃，有利于細(xì)胞生長(zhǎng)和產(chǎn)黃原膠
C.發(fā)酵過程中用KOH控制PH6.5~7.5，最適PH7.0
D.黃原膠發(fā)酵只能采用連續(xù)發(fā)酵
A.增稠劑
B.還原劑
C.抗結(jié)劑
D.防腐劑
A.單位培養(yǎng)液菌體得率高（>20%）
B.油脂中γ-亞麻酸含量高（5%~15%）
C.能適應(yīng)在高濃度培養(yǎng)基中培養(yǎng)
D.具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力
最新試題
下列關(guān)于膜分離敘述正確的是（）。
白蘭地和威士忌分別通過葡萄和大麥釀造蒸餾而成，還要在橡木桶中陳釀多年。
恒化培養(yǎng)是指保持培養(yǎng)液的（）不變。
大腸桿菌在缺氧的發(fā)酵條件下，TCA循環(huán)受到抑制，丙酮酸發(fā)生積累，最有可能產(chǎn)生副產(chǎn)物乙酸。
限制性內(nèi)切酶分為I，II，III三種類型，我們常說的基因工程工具酶是指II 型限制性內(nèi)切酶。
對(duì)生物工程產(chǎn)品而言，分離純化步驟的成本占總成本的（）。
fed-batch fermentation指的是（），而batch fermentation則是（）。
下列關(guān)于結(jié)晶敘述不正確的是（）。
美國(guó)科學(xué)家Mullis發(fā)明了PCR，為分子檢測(cè)、基因突變、基因工程提供了有力的工具。
（）指必須將細(xì)胞貼附在固體介質(zhì)表面上才能進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)的方式，大多數(shù)動(dòng)物細(xì)胞都屬于這種培養(yǎng)方式。