問答題

【簡答題】發(fā)酵過程控制的基本原則?

答案： 發(fā)酵工業(yè)生產目標：發(fā)酵產物產量最大、質量最高。
最優(yōu)控制目標：最多發(fā)酵產物、最高質量、最短生產周期、最佳經濟效...
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【簡答題】什么是氧傳遞系數，測定氧傳遞系數的方法有哪些？如何利用工藝措施提高培養(yǎng)液的溶解氧含量？
答案： 氧從空氣泡（氣相）進入液體（液相）的傳遞速率（即氧的傳遞速率）可表示dCLKLa（C*C...
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【簡答題】簡述提高空氣過濾除菌效率的主要措施?
答案： ①減少進口空氣的含菌數：a減少生產環(huán)境空氣中M；b空壓站設在上風向；c提高采氣口位置，減少菌數和塵埃量；d加強空氣壓縮前...
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