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問答題

【簡答題】開胃沙拉的特點(diǎn)是什么？

答案：

質(zhì)量高、數(shù)量少、以刺激性為主

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單項(xiàng)選擇題

西餐擺臺時(shí)，白葡萄酒杯應(yīng)擺在紅葡萄酒杯的（）。

A.左下方
B.右下方
C.左上方
D.右上方

多項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于西餐宴會廳的環(huán)境布置說法正確的有（）。

A.具有歐美文化、藝術(shù)特色
B.所有的燈具的亮度均應(yīng)是可以調(diào)節(jié)的
C.餐桌上必須放上燭臺
D.在燭臺下面最好放上一面鏡子