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【簡答題】對(duì)挑剔的客人怎樣服務(wù)?
答案:
1、以禮相待,認(rèn)真耐心地聽清楚客人所挑剔的事情,絕對(duì)不允許與客人爭論;
2、不將自己的愿望、想法與店方的規(guī)定強(qiáng)...
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【簡答題】服務(wù)員上菜前如何把關(guān)?
答案:
份量不足不上、顏色不對(duì)不上、不合衛(wèi)生要求不上、溫度不夠不上。
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【簡答題】客人對(duì)服務(wù)員講不禮貌的語言時(shí)怎么辦?
答案:
(1)客人對(duì)服務(wù)員講粗言爛語的只是極少數(shù),服務(wù)員不應(yīng)因?qū)Ψ街v粗言而表示厭惡或特意用同樣的粗言回敬客人;
(2)...
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