問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】客人請(qǐng)你外出（去玩或者吃宵夜）時(shí)怎么辦？

答案： （1）服務(wù)員必須嚴(yán)格遵守紀(jì)律，不得私自陪客外出。
（2）服務(wù)員應(yīng)視實(shí)際情況靈活運(yùn)用語(yǔ)言藝術(shù)，婉言謝絕客人如：&...
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【簡(jiǎn)答題】客人要贈(zèng)送禮品和小費(fèi)時(shí)，怎么辦？
答案： （1）首先要表示婉言謝絕，向客人解釋不收禮品和小費(fèi)的原因（但言語(yǔ)不可過(guò)多）；
（2）如果實(shí)在推卸不下時(shí)，應(yīng)暫時(shí)...
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【簡(jiǎn)答題】餐飲服務(wù)鋪臺(tái)布有幾種方法？
答案：

抖鋪式、推拉式、撒網(wǎng)式。
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