判斷題

肉類攝入不夠是兒童維生素D不足的主要影響因素。

答案：錯(cuò)誤

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尼克酸缺乏所引起的癩皮病的典型癥狀是皮膚炎、腹瀉和多發(fā)性神經(jīng)炎。

答案：錯(cuò)誤

GRAS物質(zhì)是一般認(rèn)為安全，不需建立ADI值的食品添加劑。

答案：正確

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