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填空題

我國(guó)目前面臨的主要營(yíng)養(yǎng)問題是人群存在營(yíng)養(yǎng)不足與（）的雙重挑戰(zhàn)。

答案：營(yíng)養(yǎng)過剩

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根據(jù)我國(guó)的飲食特點(diǎn)，成人碳水化合物供給的能量應(yīng)占總能量的（）為宜。

答案： 55%-65%

大豆中（）能抑制胰蛋白酶的消化作用。

答案：抗胰蛋白酶

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