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判斷題

引起沙門菌食物中毒的食品主要為動(dòng)物性食品。

答案：正確

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因?yàn)槭卟祟愂称窡崮艿汀⒑攀忱w維多，因此糖尿病患者飲食應(yīng)以素食為主。

答案：錯(cuò)誤

過氧化值和酸價(jià)不是脂肪酸敗的常用指標(biāo)。

答案：錯(cuò)誤

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