單項(xiàng)選擇題腌肉含有亞硝酸鹽、硝酸鹽較高,可能轉(zhuǎn)化為具有致癌性的()
A、雜環(huán)胺
B、苯并芯
C、二惡英
D、N-亞硝基化合物
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1.單項(xiàng)選擇題下列乳制品含乳蛋白最多的是()
A、煉乳
B、干酪
C、乳酸菌飲料
D、酸奶
2.單項(xiàng)選擇題根據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量ChineseDRIs》,某營(yíng)養(yǎng)素的安全攝入范圍是指()的攝入量。
A、EAR
B、高于UL
C、RNI和UL之間
D、低于RNI
3.單項(xiàng)選擇題維持細(xì)胞外滲透壓的主要元素是()。
A、鈉
B、鉀
C、鎂
D、鈣
4.單項(xiàng)選擇題兒童應(yīng)控制()的攝入量。
A、黃油
B、香蕉
C、米飯
D、牛奶
5.單項(xiàng)選擇題DHA是指(),屬多不飽和脂肪酸,具有重要的生理功能。
A、亞油酸
B、二十碳五烯酸
C、亞麻酸
D、二十二碳六烯酸
最新試題
如果一個(gè)人的體格狀況較差,那么他在飲食方面應(yīng)注意()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常,就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。
題型:判斷題
哺乳期婦女膳食評(píng)價(jià)中,乳汁的營(yíng)養(yǎng)成分與膳食營(yíng)養(yǎng)狀況無(wú)關(guān)。
題型:判斷題
在腎功能檢測(cè)中,血肌酐(Scr)的主要來(lái)源是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),保持良好的體格狀況可以()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí),不需要記錄食物的品牌和產(chǎn)地。
題型:判斷題
體格狀況評(píng)價(jià)中,以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映身體的力量水平()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
混合膳食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于單一食物,所以在膳食評(píng)價(jià)中不需要考慮單一食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
題型:判斷題
分析體格狀況時(shí),若發(fā)現(xiàn)身高增長(zhǎng)緩慢,可能是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
孕婦膳食評(píng)價(jià)時(shí),只關(guān)注孕期的營(yíng)養(yǎng)需求增加量即可。
題型:判斷題