單項選擇題下列關(guān)于食品添加劑的說法中哪一項是正確的。（）
A、蘇丹紅是一種可以在辣椒中添加的食品色素
B、甲醛可以用來對水產(chǎn)品進行防腐
C、糖精鈉不能添加于兒童食品
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1.單項選擇題貯存食品的場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存放（）及個人生活用品。
A、有毒、有害物品
B、食品原料
C、食品添加劑
2.單項選擇題清洗消毒設(shè)備及工具時，除應(yīng)注意防止污染食品外，還應(yīng)注意防止污染（）。
A、工作服
B、食品接觸面
C、以上都是
3.單項選擇題使用殺蟲劑進行除蟲滅害后，所有設(shè)備、工具及容器（）。
A、應(yīng)徹底清洗
B、馬上可以使用
C、用布擦后再用
4.單項選擇題在食品加工場所開展除蟲滅害工作時，應(yīng)對（）實施保護措施。
A、食品包裝材料
B、各種食品（包括原料）
C、以上都是
5.單項選擇題除蟲滅害工作不能在（）進行。
A、食品加工操作時
B、工間休息時
C、蟲害出現(xiàn)時
最新試題
在預(yù)包裝食品保質(zhì)期內(nèi)，營養(yǎng)成分鈉含量允許誤差范圍是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于特殊膳食用食品，以下說法正確的是（）
題型：單項選擇題
在預(yù)包裝食品的營養(yǎng)成分表中，下列NRV%標(biāo)示正確的是（）
題型：單項選擇題
食品中的“高纖維”標(biāo)簽通常意味著每100克食品中膳食纖維含量不低于（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)預(yù)包裝特殊膳食用食品包裝物或包裝容器的最大表面面積小于10cm2時，可以豁免標(biāo)示以下內(nèi)容（）。
題型：單項選擇題
食品中的“無添加防腐劑”標(biāo)簽通常意味著食品中不添加哪種成分（）？
題型：單項選擇題
成人每日建議攝入的全谷物量大約為（）。
題型：單項選擇題
食品接觸材料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)控制不和食品直接接觸且與食品之間有有效阻隔層阻隔的、未列入相應(yīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的物質(zhì)遷移到食品中的量不超過（）。
題型：單項選擇題
食品接觸材料標(biāo)簽上不需要標(biāo)識（）。
題型：單項選擇題
下列不屬于膳食纖維單體的是（）
題型：單項選擇題