判斷題

與食品生產(chǎn)有接觸的人員經(jīng)體檢合格后方可上崗。

答案：正確

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生產(chǎn).質(zhì)量管理人員每年進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)作臨時(shí)健康檢查。

答案：正確

消毒劑的濃度越高殺菌效果越好。

答案：錯誤