判斷題

生產(chǎn).質(zhì)量管理人員每年進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)作臨時(shí)健康檢查。

答案：正確

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消毒劑的濃度越高殺菌效果越好。

答案：錯(cuò)誤

企業(yè)建立和實(shí)施HACCP體系時(shí)，HACCP計(jì)劃必須經(jīng)過(guò)最高管理者批準(zhǔn)。

答案：正確