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問答題
【簡(jiǎn)答題】對(duì)于分支合成途徑，怎樣才能使之積累大量的未端產(chǎn)物？試以圖表示并說明之。
答案：
對(duì)于分支合成途徑，為了獲得大量某末端產(chǎn)物，可選育抗該末端產(chǎn)物類似物的營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變菌株。如下圖分支途徑，若要獲得高產(chǎn)的G...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】紫外線引起DNA分子結(jié)構(gòu)改變的型式主要有哪幾種？試寫出用紫外線照射處理酵母菌的簡(jiǎn)單操作過程。
答案：
紫外線（uv）是物理誘變劑，它引起DNA結(jié)構(gòu)改變的形式主要有：氫鍵斷裂、DNA鏈斷裂、水合作用、T二聚體形成等。用紫外線...
問答題
【簡(jiǎn)答題】何謂大腸菌群？現(xiàn)有一固態(tài)粉狀食品，如何測(cè)定其大腸菌群的最近似數(shù)（MPN）？
答案：
大腸菌群是指一群在37℃、24小時(shí)內(nèi)能發(fā)酵乳糖、產(chǎn)酸產(chǎn)氣、需氧或兼性需氧，革蘭氏陰性、無(wú)芽孢的桿狀細(xì)菌。主要包括大腸桿菌...
