填空題

家庭中大米去除黃曲霉毒素的常用方法是：（）、加堿或用高壓鍋煮飯。

答案：加水搓洗

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膳食纖維可分為（）與可溶性纖維。

答案：不溶性纖維

脂溶性維生素包括（）、維生素D、（）、維生素K。

答案：維生素A；維生素E