植物樣品中還原態(tài)Vc在水中容易被氧化，因此一般用弱酸來提取。

植物樣品蛋白質的純化過程中，可以用來檢查沉淀是否洗干凈的試劑是（）。

除了用姜黃素比色法等比色法測硼外，ICP-AES也是測硼的較好方法。

水提取還原糖時，蛋白質沉淀劑乙酸鉛過量加入可能會吸附部分還原糖，使還原糖的測定結果偏高。

油重法測定農(nóng)產(chǎn)品中油脂含量時可選用的加熱設備是（）。