單項(xiàng)選擇題存放蔬菜原料的溫度一般控制在0~4攝氏度的范圍（）。

A.附近
B.左右
C.以?xún)?nèi)
D.以外


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1.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中屬于可以用于洗滌蔬菜原料的方法是（）。

A.洗衣粉洗滌
B.堿性溶液洗滌
C.開(kāi)水燒湯洗滌
D.消毒溶液洗滌

2.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中屬于蔬菜原料洗滌方法的是（）

A.力搓
B.揉洗
C.沖洗
D.水燙