首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
判斷題
盡量利用可食部分,以防浪費是蔬菜初步加工的基本要求。
答案:
正確
點擊查看答案解析
手機看題
你可能感興趣的試題
判斷題
黑棕鵝的體形一般都比獅頭鵝大。
答案:
錯誤
點擊查看答案解析
手機看題
判斷題
剞法又稱“花刀法”,指在加工后的坯料上,以斜刀法、直刀法和彎刀法為基礎(chǔ)進行切片,使其呈現(xiàn)不斷、不穿的規(guī)則刀紋或?qū)⒛承┰现瞥商囟ㄆ矫鎴D案時所使用的綜合運刀方法。
答案:
正確
點擊查看答案解析
手機看題
微信掃碼免費搜題