單項選擇題

炸發(fā)后的魚肚，可以加入少許（）浸后，漂洗干凈使其增白去除油膩

A.白醋
B.枧水
C.礬
D.食粉

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單項選擇題

漲發(fā)魷魚的方法是（）

A.浸發(fā)
B.堿水發(fā)
C.泡發(fā)
D.浸發(fā)或堿水發(fā)

單項選擇題

100克干冬菇水發(fā)后得到的濕冬菇將（）

A.≧100克
B.≧200克
C.≦300克
D.≧300克