A.≧100克 B.≧200克 C.≦300克 D.≧300克
A.片刀 B.斬刀(骨刀) C.文武刀 D.桑刀
A.上干粉的第一步是用濕淀粉拌勻 B.上酥炸粉最后一步是拍上干淀粉 C.上吉列粉的最后一步是拍上面包糠 D.上半煎炸粉最后一步是拍上干淀粉